flisthlm

Jag har alltid varit ett stort fan av kokos, kokos i alla dess former. Älskar kokosköttet från en färsk kokosnöt, kokosflingor, kokosmjölk i en god gryta, Malibu kokoslikör och till och med solcreme som doftar kokos. Jag är dessutom en av få (?) som tycker om kokosvatten, det vill säga vätskan som finns inne i kokosnöten.

 

Alltid när jag är utomlands i "kokosländer" köper jag färska kokosnötter på stranden, när alla andra köper öl eller läsk. För ett par år sedan fick jag dessutom veta att kokosvattnet innehåller något ämne som lindrar och botar magåkommor, vilket gör att kokosvatten är jättebra att dricka om man är illamående, har varit magsjuk eller ätit nån dålig mat. Lite som de goda bakteriekulturerna som ofta återfinns i våra mejeriprodukter.

 

Nu har äntligen de svenska leverantörerna också förstått idén med kokosvatten och börjat sälja det i välsorterade matbutiker. Det finns ett flertal märken och Vita coco är väl ett av de mest klassiska, men i Sverige säljs även vattnet under näringsfanatikern Pauluns eget märke. Fast än så länge är det allt annat än billigt med en flaska kokosvatten, räkna med 20 kronor för 33 cl.