Kärleksmumstårta - underskattad
Normalt är jag inget fan av det klassiska bakverket som gemene man har en tendens att alltid baka till alla tillställningar. Sockerkaka är inte nån favorit hos mig och mumsen brukar alltid vara torra, så det är är egentligen bara glasyren med kaffesmak och kokosen som jag gillar.
Igår var sista dagen för min kollega, som ska vara hemma och få sitt andra barn. Som avskedsfika hade hon, i sista sekund, köpt färdiga kärleksmumstårtor i närmaste närbutik. Lagom skeptisk tog jag för mig en liten bit...som blev till fyra ganska stora bitar så småning om. För oj vad mumsig den var! Inte alls en sockerkaksbotten utan mer likt en kladdkaka med kärleksglasyr över. Vips så slank bitarna ner en efter en.
Bäst av allt var att en halv tårta stod kvar i kylen idag. Kärleksmumstårta är bra mellanmål inför löpintervaller! (?)
Kommentarer
Trackback
