flisthlm

En underskattad delikatess är charkuterier och främst salami. Jag skulle kunna ha som helgnöje att gå till delikatessbutiken och beställa några skivor av olika salamis, korvar och skinkor över disk. Det finns en uppsjö av varianter och smaker och de flesta är goda. Perfekt plockmat till en buffé eller att bara sitta och småäta av en kväll framför tv-n eller till ett glas vin. Salt, smakrikt och gott! Gårdagens bästa charkuterier var vildsvinssalami och salami smaksatt med fänkål. Känner fortfarande smaken på tungan och vet precis vad som kommer att finnas i mitt kylskåp till helgen.